【ぱん工房〇(まる)】長野県木島平村の手作りパン「人生の楽園」でも紹介！地元産の素材にこだわるパン工房

長野県下高井郡木島平村穂高の静かな集落に、地元の人々からじわじわと人気を集めている小さなベーカリーがあります。

その名も「ぱん工房〇（まる）」。

地元産の素材にこだわり、毎朝丁寧に焼き上げられるパンは、どこか素朴で優しく、食べる人の心と体を満たしてくれます。

そんな「ぱん工房〇(まる)」は、2025年6月14日にテレビ朝日系列で放送された人生の楽園で紹介されました。

この記事では、長野県下高井郡木島平村穂高にある、地元産の素材にこだわり、毎朝丁寧に焼き上げる手作りパン工房「ぱん工房〇(まる)」についてまとめました。

「ぱん工房〇(まる)」について

「ぱん工房〇（まる）」の特徴は、何といっても“地産地消”と“エシカル”を掲げたコンセプトにあります。

小麦粉、卵、野菜などの主原料はすべて長野県産にこだわり、地元の味を大切にしながら、一つひとつ手作りで提供されています。

また、必要な分だけを焼く「廃棄ゼロ」の姿勢も、このお店の魅力の一つ。

食品ロスを抑え、無駄を出さない運営は、環境への配慮が感じられる持続可能な取り組みです。

さらには、店には太陽光発電も導入されており、地域で話題の「雪国ソーラーシェアリング」のモデルケースにもなっています。

基本情報