【ますや】東村山市の純手打ちうどん「オモウマい店」はここ！90歳超の女将の愛情と肉汁うどん

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2025年8月27日

2025年9月2日に放送される「オモウマい店」で紹介される「純手打うどん ますや」。

創業50年以上愛されるこのお店は、90歳を超える女将の神山マスさんが営んでいます。

昭和の温もりを感じさせる店構えと、とろけるような愛情が注がれる手打ち麺で多くのファンを獲得中！！

名物の「肉汁うどん」についても魅力をたっぷりとご紹介します。

「純手打うどん ますや」について

基本情報

純手打ちうどん ますや

住所：東京都東村山市久米川町4‑33‑10（東村山駅より徒歩約15分）
電話：042-393-9481
営業時間：11時～17時
定休日：月曜日
駐車場：有
支払方法：現金のみ

昔懐かしい味と営みの背景

創業50年以上、昔は自宅でうどんを玉で売っていたことがきっかけ。
今も創業当時と変わらぬ製法で、薪窯を使ってモチモチ麺を茹で上げています。
店主の神山マスさんは毎朝、手と足でうどん生地をこね、カウンターでは近所の人たちが助け合いながら店を支えています。

名物・ぬくもりの「肉汁うどん」

“武蔵野うどん”らしい特色
創業から受け継がれた味わいは、手と足で練り上げた生地を薪窯で茹でる昔ながらの製法。
もちもちの食感とうどん本来の風味が際立ちます。
豚バラ肉が入った甘めのつけ汁
巧みなバランスのつけ汁は、醤油ベースで甘すぎず、豚バラの旨みと出汁の深みが自然に口に広がります。
手作り天ぷらと薬味の魅力
春菊やごぼう、人参などの旬野菜を使った揚げたての天ぷらが添えられ、卓上の自家製柚子胡椒や薬味で味変を楽しむのも人気スタイルです。
価格とオプション
肉汁うどんは税込700円（天ぷら付き）。
プラス100円で大盛りにも対応。

利用者の声

「太めでもっちもち、食べ応えがすごい」「大盛りもペロリ」とのコメントあり。
「昔ながらの雰囲気と優しい味」「常連さんとの会話も楽しくなごむ」と居心地の良さが共感を呼んでいます。

まとめ

「純手打ちうどんますや」は、女将・神山マスさんの愛情が注ぎ込まれた「手打ち肉汁うどん」を通じて、多くの人の心を温めてきた場所です。

もちもちの太麺、豚バラ入りの甘じょっぱいつけ汁、揚げたての天ぷら、そして日々の“お帰り”のような温かな雰囲気・・・

昭和のぬくもりと手間ひまのかけられた味わいは、いつでも誰でも帰ってこれる“心の実家”のようです。

ぜひ東村山で“時を止めた空間”と一緒に味わってみてください。

今回も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。