東京都足立区保木間にひっそりと佇むダイニングバー「美味ラボ」。
オープン１年半ながら、すでに「平日は週５」「週７」で通う常連さんがつくほどの人気を誇り、日替わり＋グランドメニューは 3,000種以上 にも上るという驚異の“料理実験場”です。
番組 オモウマい店（2025年10月28日放送）で取り上げられた理由も納得。
この記事では、美味ラボの店舗情報・メニューの魅力・訪れるべきポイントについて詳しくご紹介します。
目次
「美味ラボ」について
基本情報
美味ラボ（おいらぼ）
- 住所：東京都足立区保木間4-48-12
- 電話：03-4210-1665
- 営業時間：11時〜14時30分 17時〜23時30分
- 定休日：水曜日
- 駐車場：なし
- 支払方法：現金・カード・電子マネー・QRコード決済
- 公式X：https://x.com/morimixxxx
- 公式Instagram：https://www.instagram.com/umalab_oisiimononandemodining/
